1. 备齐材料：马苏里拉奶酪，罗勒，胡椒粉，番茄酱，洋葱碎，长茄子，盐，橄榄油
2. 茄子切段放入乐扣格拉斯烤碗内
3. 将番茄酱，洋葱碎，罗勒，胡椒粉，盐，橄榄油放入容器内
4. 搅拌均匀，均匀放在茄子上面
5. 烤箱预热5分钟，入烤盘，220度烤30分钟
6. 烤的25分钟时，取出烤盘，将马苏里拉奶酪平铺在烤碗上，继续烤制5分钟
7. 成品